สน.ผชท.ทร.ไทย/กรุงโรม อิตาลี่ โชว์ปรุงอาหารจากปลา โดยใช้วัตถุดิบไทย

สน.ผชท.ทร.ไทย/โรม ร่วมมือและสนับสนุนสำนักงานที่ปรึกษาการเกษตรต่างประเทศ ประจำกรุงโรม (สปษ.โรม)  ในนามทีมไทยแลนด์ เพื่อร่วมกิจกรรมของ Food and Agriculture Organization of the United Nations-FAO (องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ ที่ตั้ง ณ กรุงโรม)ในกิจกรรม My fish food experience initiative: The value of fish in our lives ซึ่ง FAO เชิญชวนให้ประเทศสมาชิก
มีส่วนร่วมในการส่งเสริมการบริโภคปลา ซึ่งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และสะท้อนให้เห็นถึงวัฒนธรรมด้านอาหาร วิถีชีวิตความเป็นอยู่ของแต่ละประเทศ เพื่อจัดทำเป็น Cookbook โดยกิจกรรมดังกล่าว เป็นส่วนหนึ่งของการประชุมคณะกรรมการด้านประมง (Committee on Fisheries: COFI) ครั้งที่ 34

ทั้งนี้ ได้นำเสนอข้อมูลและภาพตั้งแต่ขั้นจัดเตรียมวัตถุดิบจากการประมง การปรุงตามสูตรปรุงอาหารด้วยวัตถุดิบเครื่องปรุงของไทย โดยนำเสนอรายการอาหารจากปลา จำนวน 2 รายการ ได้แก่  ปลา Spigola <Sea Bass> นึ่งมะนาว  ปลา Orata <Sea Bream> ทอดราดซอสพะแนง  เป็นความร่วมมือร่วมกันในกิจกรรมของส่วนราชการทีมไทยแลนด์ สาธารณรัฐอิตาลี

นิราช/นันทพล/พิชญ์ฐญา ทิพย์ศรี รายงาน