ม.เกษตรฯ จัดเสวนาทางวิชาการ “กินอยู่อย่างไร…ให้ห่างไกลสารพิษ”
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โดยสำนักงานนวัตกรรมและพันธกิจเพื่อสังคม ร่วมกับ สำนักส่งเสริม และฝึกอบรม มก. และสถานีวิทยุ ม.ก. ขอเชิญเข้าร่วมรับฟังเสวนาทางวิชาการในหัวข้อ “กินอยู่อย่างไร…ให้ห่างไกลสารพิษ” ในวันพุธที่ 21 ธันวาคม 2565 ตั้งแต่เวลา 13.30 – 16.00 น. สามารถรับชมถ่ายทอดสดผ่านระบบออนไลน์ (Facebook และ Youtube) และรับฟังผ่านสถานีวิทยุกระจายเสียง มก.
งานเสวนาในครั้งนี้ มีที่มาจากเหตุการณ์ตรวจสอบสถานประกอบกิจการผลิตแปรรูปวัตถุดิบเนื้อและเครื่องในสัตว์รายใหญ่ ในพื้นที่ อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี เมื่อช่วงต้นเดือนธันวาคมที่ผ่านมา ที่มีการพบการลักลอบผลิตวัตถุดิบชิ้นส่วนเนื้อสัตว์ แช่ในถังฟอร์มาลีนส่งขายร้านหมูกระทะ และร้านอาหารอีสานกว่า 66 แห่ง ทำให้หลายฝ่ายเกิดความวิตกกังวลต่อเหตุการณ์ที่เกิดขึ้น สำนักนวัตกรรมฯ จึงได้กำหนดจัดเสวนาในครั้งนี้ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ เกี่ยวกับการป้องกันและแก้ไขปัญหาสารพิษในอาหารที่เสี่ยงต่อการบริโภคโดยรู้เท่าไม่ถึงการณ์ และเพื่อให้บริการด้านวิชากรโดยข้อเสนอแนะทางวิชาการ เพื่อแก้ไขปัญหาและพัฒนาประเทศชาติและสังคมต่อไป โดยมีกำหนดเปิดงานโดย ผศ.ดร.นิคม แหลมสัก รองอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและกิจการเพื่อสังคม มก. เป็นประธานในพิธี โดยมี ผศ.ดร.กฤษณ์ วันอินทร์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและกิจการเพื่อสังคม มก. เป็นผู้กล่าวรายงานการจัดงาน และมีวิทยากรที่จะมาร่วมเสวนาจำนวน 3 ท่าน ประกอบไปด้วย รศ.ดร.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ อาจารย์ประจำภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ในหัวข้อ “ข่าวไหน FAKE ข่าวไหน FACT…. รู้ไว้ห่างไกลสารพิษ”, รศ.ดร.วีรชัย พุทธวงศ์ ผู้ช่วยอธิการบดีฝ่ายนวัตกรรมและกิจการเพื่อสังคม มก. ในหัวข้อ “จุดสังเกต และพิษของสารฟอร์มาลีน และสารพิษอื่นๆ ต่อสุขภาพ”, และ นายพลาวัตร พุทธรักษ์ นักวิชาการสาธารณสุขชำนาญการ สำนักสุขาภิบาลอาหารและน้ำ กรมอนามัย ในหัวข้อ “สถานการณ์การปนเปื้อนของสารพิษในอาหาร และแนวทางการเลือกซื้ออาหารที่ปลอดภัย”
ผู้ที่สนใจเข้าร่วมรับฟังเสวนาสามารถลงทะเบียนโดยสแกนคิวอาร์โค้ด (QR Code) ตามภาพที่แนบมาด้วยนี้ หรือรับชมการถ่ายทอดสดผ่านทาง Facebook : สถานีวิทยุ ม.ก., Youtube : KU Radio Thailand, Youtube : Nontri Live หรือรับฟังผ่านทางสถานีวิทยุกระจายเสียง ม.ก. เอ็ม. สเตอริโอ ทั้ง 4 สถานี (4 ภูมิภาค)
