พลาดไม่ได้…ททท.สมุทรสงครามชวนเที่ยว

งานเทศกาลกินปลาทูที่แม่กลอง ครั้งที่ 24 ตอน “จานนี้มีรัก” ระหว่างวันที่ 9-18 ธันวาคม 2565

นายอรรถพล วรรณกิจ ผู้อำนวยการการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานสมุทรสงคราม (สมุทรสงคราม สมุทรสาคร) เปิดเผยว่า จังหวัดสมุทรสงคราม ร่วมกับหอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม ททท. สำนักงานสมุทรสงคราม เครือข่ายองค์กรงดเหล้า สสส. ผู้ประกอบการร้านอาหาร YEC สมุทรสงคราม หน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชน กำหนดจัดงานเทศกาลกินปลาทูที่แม่กลอง ครั้งที่ 24 ตอน “จานนี้มีรัก” ระหว่างวันที่ 9-18 ธันวาคม 2565 ณ บริเวณหน้าศาลากลางจังหวัดสมุทรสงคราม อำเภอเมืองฯ จังหวัดสมุทรสงคราม

หลายคนสงสัยว่า…ทำไม ? ปลาทูอร่อยต้อง “ปลาทูแม่กลอง”

“ปลาทู” จะอพยพย้ายถิ่นเมื่อถึงฤดูผสมพันธุ์ในช่วงประมาณเดือน ธันวาคม-มกราคม ปลาทูที่อาศัยอยู่ในบริเวณอ่าวไทยตอนใน (จังหวัดสมุทรสงครามและสมุทรสาคร) ซึ่งมีขนาดโตพร้อมที่จะสืบพันธุ์ได้ และจะเริ่มอพยพไปยังแหล่งวางไข่ ซึ่งทอดตัวตามยาว แนวตะวันตกของอ่าวไทยตั้งแต่ อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ จนถึงทิศตะวันออกของเกาะพะงัน เกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี และเริ่มทยอยวางไข่ตั้งแต่เดือนมกราคม โดยลูกปลาที่เกิดขึ้นมาใหม่จะเริ่มเดินทางเข้าหาฝั่งในช่วงเดือน เมษายน-พฤษภาคม จวบจนเดือนมิถุนายน-กรกฎาคม ปลาทูจะเริ่มมีขนาดโตจนเรียกว่า “ปลาทูสาว” ก็จะเริ่มเคลื่อนตัวเข้าสู่พื้นที่อ่าวไทยตอนในอีกครั้ง ซึ่งปลาจะอยู่ในวัยโตเต็มที่ และสมบูรณ์ ในช่วงเดือนตุลาคม-ธันวาคม ดังนั้น ปลาทูที่จับได้ ในบริเวณปากอ่าวแม่กลอง จึงเป็นปลาที่โตเต็มที่ เนื้อนุ่ม ละเอียด มีรสชาติหวาน มัน และอร่อยมาก

นอกจากนี้ “ปลาทูแม่กลอง” ยังมีเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่งก็ คือ การจัดวางเรียงลงในเข่งแล้วหักหัว พับงอ ทำให้ปลาทูอ้วนสั้น ไม่แข็งทื่อเหมือนปลาทูทั่วไปจนมีคำพูดว่าปลาทูแม่กลองต้อง “หน้างอ คอหัก” อีกทั้งยังเป็นสินค้าพื้นเมืองของจังหวัดสมุทรสงคราม ซึ่งมีจำหน่ายทั้งปลาทูสด ปลาทูนึ่ง และปลาทูแดดเดียวอีกด้วย

และในปีนี้ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของงานเทศกาลปลาทูฯ คือ การกำหนดชื่อตอนให้สอดคล้องกับการนำเสนออาหารคาว หวาน จากปลาทู เมนูเลิศรสหลากหลายที่ปรุงมาจากปลาทูแม่กลองแท้ๆ ที่มีมากกว่า 60 เมนู และพิเศษไปกว่านั้น ตอน จานนี้มีรัก ครั้งนี้ “ต้องอร่อยแบบทูโทน” โดยจะใช้ Gimmick ปลาทูแบบทูโทน คือ อาหารคลาสสิคเมนูจากเชฟดั้งเดิม กับ อาหารฟิวชั่นเมนู จากเชฟรุ่นใหม่สายครีเอท ที่จะนำเมนูปลาทูแบบใหม่มาแต่งให้ทันสมัยมากยิ่งขึ้น เพื่อตอบสนองต่อรสนิยมของคนรุ่มใหม่ เช่น แกงเขียวหวานปลาทูกระดองกรุบ เส้นสปาเก็ตตี้, ผัดไทยปลาทูฟู, ปลาทู Pop คลุกฝุ่น, สปาเก็ตตี้น้ำพริกกะปิปลาทู, พิซซ่าหน้าฉู่ฉี่ปลาทู, ทอดมันปลาทูชีสทะลัก, ข้าวเหนียวหน้าปลาทูห่อสาหร่าย, แซนวิชปลาทู, ส้มตำปลาทูเทมปุระซาโมซ่าปลาทู, คร็อกเก้ปลาทู, ปลาทูเวลลิงตัน, เบอร์เกอร์ปลาทูบาร์บีคิวปลาทู รวมทั้งเมนูซีฟู้ด และเมนูอาหารจากมะพร้าว จากผู้ประกอบการร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดสมุทรสงคราม ที่มาปรุงอาหารให้ท่านได้รับประทานกันด้วยความอร่อย สด สะอาด และถูกหลักอนามัย

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรมความบันเทิงที่ให้ได้มาร่วมสนุกไปด้วยกัน เช่น โซนลานวิถีชุมชน ซึ่งประกอบไปด้วยนิทรรศการมีชีวิตด้านศิลปะ และสาระความรู้โดยนำแนวคิดด้านสุขภาวะ และศิลปะในการดำเนินชีวิตมาดำเนินงาน Gallery ภาพวาดและภาพถ่าย โซนเวทีกลางประกอบไปด้วย การแสดงโขน การประกวดร้องเพลงลูกทุ่ง/ลูกกรุง การประกวดดนตรีแม่กลองมิวสิคอวอร์ด และกิจกรรมอื่น ๆ บนเวทีกลาง ส่วนสุดท้ายจะเป็น โซนสินค้าประกอบไปด้วย สินค้าโอทอป ผลิตภัณฑ์ชุมชน ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดสมุทรสงคราม และคาราวานสินค้า รวมทั้งกลุ่มเกษตรปลอดสาร กลุ่มประชารัฐ และกลุ่ม YEC

**และช่วงระหว่างวันที่ 9-18 ธันวาคม 2565 ททท.สำนักงานสมุทรสงคราม ยังได้จัดทำ “โครงการ Let’s ชิลล์ทั้งปี…ที่สมุทรสงคราม #2” เพื่อกระตุ้นให้นักท่องเที่ยวเดินทางท่องเที่ยวมายังจังหวัดสมุทรสงครามให้เพิ่มมากขึ้น โดยร่วมกับ ผู้ประกอบการและพันธมิตรการท่องเที่ยวจังหวัดสมุทรสงคราม จัดโปรโมชั่นพิเศษ ส่งเสริมการท่องเที่ยวสัมผัสประสบการณ์ 6 พลังบวก เสน่ห์วิถีแห่งสายน้ำ

โดยจะมอบคูปอง Gift Voucher ให้กับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาท่องเที่ยว และเข้าพักโรงแรมในจังหวัดสมุทรสงครามที่เข้าร่วมโครงการฯ (1 ห้อง/คูปอง 2 ใบ) สำหรับนำไปใช้ในการล่องเรือไหว้พระทางน้ำ ล่องเรือชมหิ่งห้อยฟรี (มูลค่า 60.-บาท) และหรือใช้ในการรับประทานอาหาร เครื่องดื่ม แลกซื้อผลไม้ในสวน (ส้มโอและลิ้นจี่) มูลค่า 100.-บาท กับผู้ประกอบการเรือท่องเที่ยว ร้านอาหาร ร้านคาเฟ่ และสวนผลไม้ที่เข้าร่วมโครงการฯ กว่า 80 แห่ง รวมจำนวนคูปอง 5,000 ใบ เริ่มตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2565 – มิถุนายน 2566 หรือ เมื่อครบสิทธิ์ !! และรวมถึง “ร้านอาหารเมนูปลาทู” ในงานเทศกาลกินปลาทูที่แม่กลอง ครั้งที่ 24 นี้ด้วย

โอกาสนี้ ททท. สำนักงานสมุทรสงคราม จึงขอเชิญชวนนักท่องเที่ยวทุกท่านมาเที่ยวงานเทศกาลกินปลาทู ที่แม่กลอง ครั้งที่ 24 และร่วมกิจกรรมต่าง ๆ ภายในงานฯ เพื่อเป็นการสนับสนุนและสร้างรายได้ให้แก่ชุมชนที่ประกอบอาชีพประมงในพื้นที่จังหวัดสมุทรสงคราม รวมทั้งยังสามารถแวะมาชม ชิม ช้อป แช๊ะ แชร์ ได้อย่างอิ่มอร่อย มีความสุข และปลอดภัยอย่างแน่นอน

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ สำนักงานหอการค้าจังหวัดสมุทรสงคราม โทร. 034-718-154 หรือ ททท. สำนักงานสมุทรสงคราม โทร. 034-752-847-8 E-mail : tatsmsk@tat.or.th Fanpage : TAT SamutSongkhram