กรมปศุสัตว์ เข้าตรวจสอบโรงงานชำแหละไก่ที่พนักงานติดเชื้อโควิด-19 แล้ว ยืนยันไม่พบการปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์
นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่าสำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์ (สพส.) เข้าตรวจสอบโรงงานชำแหละไก่ในจังหวัดสระบุรีแล้วหลังตาวพบพนักงานติดเชื้อไวรัสโควิด-19 โดยผู้ประกอบการร่วมมือเป็นอย่างดี เมื่อหยุดการผลิตแล้ว ได้ทำความสะอาด และฆ่าเชื้อทันที สำหรับผลการสุ่มเก็บตัวอย่าง (swab) และตรวจตามพื้นที่ที่เกี่ยวข้องไม่พบว่า มีเชื้อไวรัสหลงเหลืออยู่ โดยหลังจากหน่วยงานสาธารณสุขในการตรวจค้นหาเชื้อเชิงรุกเพื่อควบคุมและป้องกันการระบาดของเชื้อไวรัสโควิด-19 ได้คัดแยกผู้ที่ติดเชื้อและผู้ที่อยู่ในกลุ่มผู้สัมผัสเสี่ยงเข้ารับการรักษาและกักตัวแล้ว
อย่างไรก็ตามกรมปศุสัตว์ยืนยันว่า ให้ความสำคัญต่อความปลอดภัยด้านสินค้าปศุสัตว์มาตลอด กำหนดมาตรการป้องกันโรคในโรงงานและตรวจสอบประสิทธิภาพในการควบคุมความปลอดภัยอาหารอย่างเข้มงวด ตั้งแต่การรับวัตถุดิบ การเตรียมวัตถุดิบ การแปรรูป การเก็บรักษา และการขนส่งสินค้าเพื่อป้องกันการปนเปื้อนตั้งแต่เริ่มเกิดการระบาดของโควิด-19 ส่งเจ้าหน้าที่สัตวแพทย์และนักวิทยาศาสตร์ไปปฏิบัติหน้าที่ที่โรงงานแปรรูปเนื้อไก่เพื่อส่งออก เพื่อทำหน้าที่เป็นพนักงานตรวจโรคสัตว์และกำกับดูแลการผลิตเนื้อสัตว์ รวมถึงกำชับให้เจ้าหน้าที่ของโรงงานปฏิบัติตามมาตรการป้องกันโรคโควิด-19 อย่างเคร่งครัด
ทั้งนี้กรมปศุสัตว์ได้จัดทำแผนสุ่มตัวอย่างเนื้อสัตว์ทั้งในโรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์และตามตลาดสด โดยเก็บตัวอย่างเนื้อสัตว์ไปแล้ว 2,251 ตัวอย่าง ทุกตัวอย่างไม่พบว่า มีการปนเปื้อนเชื้อไวรัสโควิด-19 หากพบสินค้าที่มีความเสี่ยงหรือปนเปื้อนเชื้อไวรัสโควิด-19 กรมปศุสัตว์จะไม่อนุญาตให้จำหน่ายหรือส่งออก จึงขอให้มั่นใจว่า เนื้อไก่มีความปลอดภัย ไม่ปนเปื้อนเชื้อโควิด-19 อย่างแน่นอน โดยผู้บริโภคควรเลือกซื้อเนื้อสัตว์จากร้านค้าที่ได้รับการตรวจสอบและรับรอง เช่น ร้านค้าที่มีป้ายตราสัญลักษณ์ปศุสัตว์ OK ซึ่งได้รับการรับรองโดยกรมปศุสัตว์ เพื่อสร้างความเชื่อมั่นแก่ผู้บริโภค แต่ผู้บริโภคยังต้องนำเนื้อไก่ไปผ่านกระบวนการความร้อนจนสุกก่อนรับประทาน ซึ่งเป็นระดับความร้อนที่สามารถทำลายเชื้อไวรัสโควิด-19 และเชื้อจุลินทรีย์อื่นๆ ก่อนรับประทาน
สามารถสอบถามข้อมูลได้ที่ กลุ่มตรวจสอบมาตรฐานด้านการปศุสัตว์ สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์ (สพส.) กรมปศุสัตว์ หมายเลขโทรศัพท์ 02-653-4444 ต่อ 3134
